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青贮饲料具有适口性好、营养价值和消化率高、成本低廉、操作简便、贮存期长等特点。
哪些原料可以用来做青贮？
凡是无毒无害可饲用的植物或其他饲料均可做青贮原料，以含糖量多的青饲料较好，对于一些含糖量低的豆科牧草可以采用和含糖量高的禾本科植物进行混贮常用来青贮的禾本科作物有玉米、麦类和稻草，豆科牧草有红山叶、白山叶、紫云英、苜蓿、沙打旺等。
青贮发酵的原理是什么?
青贮饲料在缺氧环境中，乳酸菌大量繁殖，饲料中的可溶性碳水化合物变成乳酸，乳酸积累到一定浓度抑制腐败菌生长，这样青贮饲料就可以长期的保存下来。
制作 1．适时刈割。青贮原料过早刈割，水分多，不易贮存；过晚刈割，营养价值降低。收获玉米后的玉米秸不应长期放置，宜尽快青贮。禾本科草类在抽穗期、豆科草类在孕蕾及初花期刈割较好。 2．原料运输、铡短。必须在短时间内将原料收、运到青贮地点，不要长时间在阳光下曝晒。切铡时防止原料的叶、花序等细嫩部分损失。 3．装填。选晴好天气进行，尽量一窖当天装完，防变质与雨淋。装填时要逐层铺平、压实，特别是容器的四壁与四角要压紧。土窖青贮，先在窖底铺一层10厘米厚的干草，四壁衬上塑料薄膜 ? 性窖不铺衬 ，然后把铡短的原料逐层装入压实。由于封窖数天后。青贮料会下沉。 一层应高出窖口0．5～0．7米。 4．封严及整修。原料装填完毕后，要及时封严，防止漏水漏气。先用塑料薄膜覆盖，然后用土封严，四周挖排水沟。也可以先在青贮料上盖15厘米厚的干草，再盖上70～100厘米厚的湿土，窖顶作成隆凸圆顶。封顶后2～3天，在下陷处填土，使其紧实隆凸。
品质 青贮饲料品质鉴定。优等青贮料呈绿色或黄绿色，有光泽；芳香味重，给人以舒适感；质地松柔，湿润、不粘手，茎叶花能分辨清楚。中等青贮料呈黄褐或暗绿色；有刺鼻醋酸味，芳香味淡；质地柔软、水分多，茎叶花能分清。低等青贮料呈黑色或褐色；有刺鼻的腐败味、霉味；腐烂、发黏、结块或过干，分不清结构.
取用青贮制作 45天后即可开始取用。根据饲喂量，逐渐清除青贮窖表面覆盖物，由上到下取用，严禁掏洞取草。切勿全面打开。取后用草帘覆盖，防止曝晒、雨淋、结冰。取出后当天喂完，不可在外堆放。羊喂青贮料时，喂量由少到多，先与其他饲料混喂，使其逐渐适应。羊每只每天可喂1．5～2．5千克。
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